Barrette Twix Proteiche Senza Zucchero Fit e Light:
Barrette Twix Proteiche Senza Zucchero Fit e Light: 1/4 degli zuccheri e 4 volte le proteine dell'originale. Godurioso e Sano. Provalo subito
Servings 6 twix
Calories 240kcal
Ingredienti
Per i biscotti: (in prefazione trovi i links a varie pasta frolla)
- 70 g farina di avena istantanea
La Trovi Qui - 30 g proteine biscotto e crema (leggi le note in fondo)
Le Trovi Qui - 20 g sciroppo d'agave
Lo Trovi Qui - 20 g latte vegetale
- 20 g burro o olio di cocco
Lo Trovi Qui - 1 pizzico lievito per dolci
- q.b. vaniglia
Per il caramello mou:
- 30 g burro di arachidi 100%
Lo Trovi Qui - 30 g sciroppo d'agave
Lo Trovi Qui - 20 g panna vegetale
Per la copertura:
- 100 g cioccolato fondente 85%
- 1 cucchiaino olio di cocco o preferito
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180° e rivesti una leccarda con carta forno.
- In un pentolino sciogli burro e miele a fiamma dolce, poi aggiungi anche il latte e la vaniglia.
- In una ciotola unisci farina d'avena, proteine e lievito, poi aggiungi gli ingredienti liquidi ed impasta.
- Dividi l'impasto in più parti e ricava dei salsicciotti, con l'aiuto di un metro o un righello, tagliali tutti della stessa misura (io ho ricavato 12 biscotti per 6 twix).
- Poggia i salsicciotti sulla carta forno e appiattisci leggermente, poi cuoci per circa 15'.
- Tieni altri 10' in forno spento e lascia intiepidire.
- Prepara il caramello unendo tutti gli ingredienti in modo omogeneo.
- Prendi due biscotti alla volta, tienili con una mano mentre spalmi sopra il caramello.
- Continua fino a terminare le tue barrette e riponi almeno 30' in freezer per non mischiare il caramello col cioccolato fuso.
- Sciogli il cioccolato aggiungendo il cucchiaino di olio.
- Prendi le barrette e passale nel cioccolato poi poggia su un piattino o una grata per lasciar asciugare bene il cioccolato.
- Tieni in frigo fino al momento di servire.
Note
- Puoi sostituire l'avena istantanea e le proteine con altri ingredienti secchi da te usati e preferiti per circa lo stesso peso, se elimini le proteine aggiungi eritritolo o xilitolo q.b.;
- Puoi sostituire la panna vegetale con latte di cocco full fat;
- Puoi sostituire lo sciroppo d'agave con sciroppo 0;
- In prefazione trovi i links a vari tipi di pasta frolla che potrebbero fare più al caso tuo.
