Cestini di piadina con alberelli di crema di broccoli proteici e facili
Cestini di piadina con alberelli di crema di broccoli proteici e facili. Un antipasto fit, veloce e leggero perfetto per le feste natalizie.
Servings 8 cestini
Calories 93kcal
Ingredienti
- q.b. wrap proteico o piadina
Lo Trovi Qui - 200 g fiocchi di latte (o ricotta)
- 50 g grana padano
- 50 g broccoli
- q.b. rucola
- q.b. pepe
Istruzioni
- Con un coppapasta ritaglia dei cerchi dalle piadine.
- Mettili in stampi per muffin dando forma di cestino e cuoci per circa 3/4' a 200° in friggitrice ad aria o per circa 10' a 200° in forno. Lasciali raffreddare.
- Cuoci i broccoli al microonde o al vapore per non farli accumulare acqua, poi una volta intiepiditi frullali con i fiocchi di latte, rucola e pepe. Dopodiché unisci anche il grana padano.
- Con una sacca a poche oppure semplicemente con le mani, farcisci i cestini con la crema di broccoli dando una forma conica.
- Decora con spolverata di grana per effetto neve e con chicchi di melograno o ribes.
Note
- La rucola serve per enfatizzare il colore verde, puoi anche ometterla.
