Crepes Torta della Nonna Proteiche e Senza Glutine

Crepes Torta della Nonna Proteiche e Senza Glutine: Una Versione Sana e Gustosa del Famoso Dolce con Crema Pasticcera e Pinoli. 155 Calorie!

Portata Colazione, Merenda, Spuntino

Cucina healthy, Italian, proteica, senza glutine

Preparazione 5

Cottura 5

Tempo totale 10

Servings 2

Calories 155kcal

35 g Farina di Ceci (o preferita) La trovi Qui
100 g albume
50 g yogurt 0%
q.b. Vaniglia
q.b. Dolcificante preferito
100 g Crema Pasticcera al Limone * (o dessert proteico alla vaniglia) La trovi Qui
q.b. pinoli

Per prima cosa prepara la Crema e tienila in frigo.
In una ciotola metti la farina di ceci e mano a mano aggiungi albume, yogurt, aroma limone, vaniglia e dolcificante ed unisci con una frusta o una forchetta, rendendo la pastella omogenea.
Scalda una padella in pietra o anti aderente e quando diventa bollente versa metà dell'impasto
Quando inizia a staccarsi da sola lungo i bordi, alza, gira e lascia cuocere dall'altro lato ancora 1 minuto o poco meno.
Prosegui col restante impasto.
Ora farcisci con la crema e per un tocco ancora più goloso, aggiungi prima un velo di marmellata di albicocche light.
Termina coi pinoli e spolverata di farina di cocco, zucchero a velo o proteine in polvere.
Calde con la Crema è Goduria Pura ma puoi gustarle anche fredde.

Puoi sostituire la Farina di Ceci con le tue farine preferite e/o cacao, carrube, etc;
Trovi tante altre creme qui, in tanti altri gusti e/o anche Low Carb: Crema Pasticcera.

Valori nutrizionali per una crepe con crema:

Calorie: 155 – Carboidrati: 17 g – Proteine: 15 g – Grassi: 3 g

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