Ferrero Rocher Chetogenici Senza Zucchero
Ferrero Rocher Chetogenici Senza Zucchero: un cuore che si scioglie in bocca, un guscio croccante e fondente. Senza Cottura!
Servings 9 cioccolatini
Calories 90kcal
Ingredienti
- 30 g cacao amaro in polvere
Lo Trovi Qui - 20 g burro o olio di cocco
Lo Trovi Qui - 20 g proteine al cioccolato
Le Trovi Qui - 20 g latte di mandorla senza zucchero (o preferito)
Lo Trovi Qui - 9 nocciole
- q.b. noccioline tritate
- q.b. cioccolato fondente 85%
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Sciogli il burro o l'olio di cocco, aggiungi cacao, proteine e latte ed unisci.
- Dividi questo impasto in 9 porzioni da circa 10 g.
- Dividi ogni porzione in due parti e forma due dischi.
- Metti la nocciola su un disco, appoggia l'altro disco sopra e chiudi arrotondando tra le mani.
- Metti dell'acqua in una ciotolina e le noccioline tritate in un piattino.
- Passa le sfere nell'acqua appena appena e poi passale nelle noccioline.
- Prosegui fino a coprire tutte le sfere.
- Sciogli il cioccolato fondente su fiamma dolce o al microonde o a bagnomaria.
- Con l'aiuto di 2 forchette passa una sfera alla volta nel cioccolato fuso, alza e prosegui con le altre.
- Ricopri tutte le sfere e lascia rassodare il cioccolato, meglio se in frigo o in freezer.
- Conserva in frigo.
Note
- Puoi usare a scelta burro o olio di cocco, il primo contiene ovviamente lattosio ma ha meno calorie;
- Ho usato le proteine per dare più gusto e dolcezza, puoi sostituirle con pari peso di un altro ingrediente secco o aumentare per pari peso il cacao e aggiungere dolcificante preferito q.b.;
- Ho usato 25 g di noccioline tritate e 50 g di cioccolato fondente in totale, ma per comodità di manovra ti conviene metterne di più.
