Lasagna di Wasa alla Besciamella di Broccoli
Lasagna di Wasa alla Besciamella di Broccoli: una versione Gourmet, Sana e più leggera della nostra Amata Lasagna senza Rinunciare alla Goduria ♥
Servings 3 porzioni
Calories 320kcal
Ingredienti
Per la Wasagna:
- 8 fette wasa al sesamo (o 12 normali) Le trovi qui
- 400 g broccoli
- 10 g grana padano o parmigiano
- 2 fette formaggio light
Per la Besciamella:
- 25 g farina di riso (o preferita) La trovi qui
- 25 g olio extravergine di oliva
- 400 g latte vegetale non zuccherato
- q.b. Sale e Pepe
- 1 pizzico noce moscata
Istruzioni
- Salta i broccoli 5' in padella con un dito d'acqua appena, lascia asciugare bene.
- Lascia intiepidire, frullali e riversali in padella.
- A parte prepara la besciamella (il procedimento lo trovi linkato nella prefazione ↑ o nelle note dopo il procedimento ↓).
- Versa poco più dei 2/3 della besciamella in padella coi broccoli e unisci aggiungendo un altro goccio di latte per rendere un po' più morbido.
- In un piatto metti dell'acqua (ho tagliato qualche fetta wasa a metà, per riuscire a ricoprire tutta la superficie della pirofila che misura 18x18).
- Metti due cucchiai di crema di broccoli sul fondo della pirofila e distribuisci su tutta l'area.
- Bagna le fette wasa e crea uno strato che poi ricoprirai con poco più della metà della crema di broccoli.
- Fai poi uno strato con le fette di formaggio, altro strato di wasa e altro strato di besciamella di broccoli.
- Termina con la besciamella tenuta da parte e il grana.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200º per 15/20'
Note
Il procedimento per realizzare la Besciamella lo trovi nel video linkato nella prefazione oppure puoi leggerlo qui: Besciamella Fit e Light.
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Valori nutrizionali per una porzione (1/3)
Calorie 320 – Carboidrati 25 g – Proteine 13,5 g – Grassi 16 g
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