Latte Condensato Senza Zucchero né Glutine Chetogenico

Latte Condensato Senza Zucchero né Glutine Chetogenico e Facile. Meno Calorie rispetto al Tradizionale ma Identico in Sapore e Consistenza.

Portata Dessert, Spuntino

Cucina healthy, senza glutine

Preparazione 2

Cottura 20

Tempo totale 22

Servings 120 g

Calories 250kcal

Metti tutti gli ingredienti in un pentolino.
Lascia addensare su fiamma medio bassa per non lasciar scurire il latte o bruciare il fondo (se accade non otterrai un colore degno di latte condensato).
Ricorda che una volta raffreddato tenderà ad addensare ancora, quindi toglilo ad una densità media.
Mal che vada, se raffreddandosi non avrà la consistenza desiderata, potrai rimetterlo ancora un po' sul fuoco.
Ho usato una panna da cucina light senza lattosio perché contiene meno calorie della panna normale.
La quantità finale dipende da quanti liquidi evaporeranno, da quanto lo farai denso; più sarà denso, meno peso otterrai.

Per questa ricetta non consiglio sostituzioni se non della panna light con panna normale.

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Valori nutrizionali per 100 g:

Calorie 250 – Carboidrati 10,5 g (di cui Zuccheri 2,5 g) – Proteine 4 g – Grassi 22 g

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