Migliaccio Napoletano Fit Senza Zucchero e Senza Ricotta
Migliaccio Napoletano Fit Senza Zucchero e Senza Ricotta: leggero, cremoso e totalmente senza lattosio. Solo 70 Calorie!
Servings 8 fette
Calories 70kcal
Ingredienti
- 80 g semolino
- 1/2 lt latte vegetale
- 2 uova
- 50 g albume
- 2 cucchiai eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui - q.b. vaniglia e scorza di limone
Istruzioni
- Metti il latte a scaldare e appena raggiunge il bollore, versa il semolino a pioggia girando con una frusta a mano.
- Abbassa la fiamma e continua a girare fino a formare un impasto cremoso e denso.
- Poi spegni e lascia raffreddare completamente. Dopodiché preriscalda il forno a 180º.
- In una ciotola metti la vaniglia, la scorza di limone, le uova, l'albume e dolcificante scelto e sbatti con le fruste elettriche fino a rendere spumoso.
- Assaggia se ti garba di dolcezza poi unisci man a mano il semolino, unendo sempre con le fruste elettriche.
- Versa in uno stampo ricoperto con carta forno (ne ho usato uno da 18 cm di diametro) ed inforna per 30'.
- Lascia raffreddare, cospargi con zucchero a velo o marmellata.Conserva in frigo.
Note
- Al supermercato ho trovato anche la Semola di Riso, l'ho comprata e di conseguenza ho potuto provare il migliaccio Senza Glutine. Approvato!
- Un'altra idea da sfruttare al posto della semola di grano sono le varie Creme di Riso, per intenderci le pappine per i bambini.
