Mini Caprese al Cocco Chetogenica

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Mini Caprese al Cocco Chetogenica: Senza Zucchero Glutine e Lattosio. 280 Calorie di scioglievole bontà. Paleo, Proteica e Low Carb.

Portata Colazione, Dessert, Merenda, Spuntino

Cucina healthy, Italian, Italiana, proteica, senza glutine

Keyword colazione chetogenica, keto, proteica, senza burro, senza glutine, senza lattosio

Preparazione 5

Cottura 15

Tempo totale 20

Servings 1

Calories 280kcal

Preriscalda il forno a 180º.
In un pentolino metti olio di cocco e cioccolato fondente e poni su fiamma dolce a sciogliere (oppure sciogli in microonde)
Aggiungi tutti gli altri ingredienti ed unisci in modo omogeneo.
Versa in uno stampo da 10 cm o in stampi per muffin e cuoci per circa 10/15' (meglio se non viene troppo cotta).

Quando ho creato questa ricetta riuscivo a trovare in commercio una farina di cocco a basso contenuto di carboidrati che purtroppo ora non è più disponibile, se non sei in Keto puoi usare questa: farina di cocco;
Altrimenti ne ho trovate per te alcune su amazon a basso contenuto di zuccheri: Bioself Farina di Cocco Bio con 12 g di Zuccheri, Biojoy Farina di Cocco Bio con 12 g di Zuccheri, Naturseed Farina di Cocco Bio con 9 g di Zuccheri.
L'Eritritolo (e anche lo Xilitolo) è molto simile allo zucchero ma ha 0 calorie, basso indice glicemico, è naturale e non ha retrogusto fastidioso, puoi sostituire con altro dolcificante.

Piaciuta la Ricetta?

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Valori nutrizionali:

Calorie 280 – Carboidrati 9 g (di cui Zuccheri 3 g) – Proteine 13,5 g – Grassi 21 g

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