Mini Plumcake Cocco e Limone Proteico Low Carb
Mini Plumcake Cocco e Limone Proteico Low Carb: 270 Calorie per una Colazione Sana Morbida e Golosa che appagherà la tua mente e il tuo corpo ♥
Servings 1 persona
Calories 260kcal
Ingredienti
- 100 g albume
Lo Trovi Qui - 40 g latte di cocco denso (o yogurt greco)
Lo Trovi Qui - 10 g farina di cocco degrassata
La Trovi Qui - 20 g avena + whey lemon pie
La Trovi Qui - 5 g Cocco Grattugiato
Lo Trovi Qui - q.b. scorza di limone
- 1 pizzico lievito per dolci (o cremor tartaro o bicarbonato)
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- In una ciotola unisci albume, latte di cocco e un pizzico di sale e sbatti con una forchetta.
- Aggiungi gli altri ingredienti e rendi omogeneo.
- Versa in uno stampo preferito mono porzione e cuoci per circa 20'.
- Aspetta intiepidisca, poi termina la farcitura e la decorazione come preferisci.
- Io ho farcito con 40 g di fage 5% a cui ho aggiunto altra scorza di limone e 1 goccia di Yummy Drops al Cocco.
Note
- Puoi sostituire la farina di cocco con altri ingredienti secchi a tua disposizione o preferiti, ma essendo che questa assorbe molti più liquidi, di quella che sceglierai ce ne vorrà di sicuro di più;
- Puoi sostituire l'oats + whey lemon pie con altri ingredienti secchi da te preferiti ma dovrai aggiungere anche del dolcificante preferito q.b.;
- Puoi sostituire il latte di cocco con pari peso di yogurt greco;
- Le Yummy Drops sono dolcificanti aromatici, puoi sostituire con dolcificante preferito q.b.;
- Ho usato uno stampo in silicone per mini plumcake (12x5) che trovi qui, ma puoi usare anche uno tondo da 10 cm o semplicemente dei pirottini per muffin. Lo Stampo in Silicone da 10 cm lo puoi trovare qui.
Valori nutrizionali per il plumcake senza farcitura:
Calorie 260 – Carboidrati 15 g – Proteine 19 g – Grassi 13 g
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