Mini Torta Proteica e Light Cacao e Lamponi
Mini Torta Proteica e Light Cacao e Lamponi: 270 Calorie per una Colazione sana e Golosa che far bene al Cuore, al Corpo e alla Mente.
Servings 1 porzione
Ingredienti
- 1 uovo
- 100 g albume
- 50 g latte di mandorle o preferito Lo Trovi Qui
- 20 g fiocchi di avena
Li Trovi Qui - 10 g Cacao
Lo Trovi Qui - 10 g farina di cocco degrassata
La Trovi Qui - 40 g lamponi
- 2 g lievito
- 1 cucchiaio eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Li Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- In una ciotola rompi l'uovo, aggiungi latte, albume, eritritolo e sbatti con una forchetta.
- Aggiungi cacao, fiocchi di avena, farina di cocco e lievito e rendi omogeneo.
- Versa in uno stampo, decora coi lamponi (io ne ho usato uno da 15 cm) e cuoci per circa 20'.
Note
- Puoi sostituire gli ingredienti secchi (farina di cocco e fiocchi di avena) con altri a tua disposizione o preferiti, cambieranno ovviamente macros, sapore e quantitativi, ad esempio la farina di cocco assorbe più liquidi, se la sostituisci dovrai usare maggiore quantità di secchi o meno albume;
- Puoi sostituire l'Eritritolo con altro dolcificante, io lo preferisco in quanto è molto simile allo zucchero ma ha 0 calorie, basso indice glicemico ed è naturale;
- Lo stampo in silicone da 15 cm lo trovi qui!
