Muffin Fit Caffè e Nocciole Senza Zucchero e Proteici:

Muffin Fit Caffè e Nocciole Senza Zucchero e Proteici: Piccoli Bocconcini Energetici e Golosi per la Tua Sana e Prelibata Colazione!

Portata Breakfast, Colazione, Dessert, Merenda

Cucina healthy, Italian, Italiana, proteica

Preparazione 5

Cottura 20

Tempo totale 30

Servings 7 muffin

Calories 150kcal

1 uovo
150 g albume Lo Trovi Qui
100 g banana o purea di mela La Trovi Qui
30 g burro di nocciole Lo Trovi Qui
20 g nocciole tritate fini Le Trovi Qui
20 g proteine caffè e caramello (facoltative, leggi le note in fondo) Le Trovi Qui
120 g fiocchi di avena baby Li Trovi Qui
1 cucchiaino caffè solubile
1 cucchiaino cannella
3 g lievito per dolci

Preriscalda il forno a 180º.
In un mixer metti la banana, l'uovo, l'albume e il burro di nocciole ed aziona.
Aggiungi tutti gli altri ingredienti ed aziona ancora.
Versa nei pirottini per muffin, se vuoi aggiungi gocce di cioccolato in cima e cuoci per circa 20'.

Puoi omettere le proteine aumentando di pari peso l'avena o le nocciole tritate ed aggiungendo 1 cucchiaio di eritritolo o dolcificante che preferisci q.b.;
Come topping ho usato un po' di crema proteica al cioccolato bianco, un pizzico di cannella e nocciole tritate;
Ho usato questo stampo di silicone per muffin/cupcakes.

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Valori nutrizionali di un muffin senza topping:

Calorie 150 – Carboidrati 13,5 g – Proteine 9 g – Grassi 6,5 g

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