Pancake alla zucca e avena proteici senza lattosio
Pancake alla zucca e avena proteici senza lattosio: con farina di avena istantanea per una colazione sana e golosa. Scopri la facile ricetta!
Servings 2 persone
Calories 60kcal
Ingredienti
- 100 g zucca cotta
- 2 uova
- 50 g albume
- 100 g farina di avena istantanea
La Trovi Qui - q.b. dolcificante preferito e cannella
- q.b. gocce di cioccolato fondente senza zucchero (facoltative)
Le Trovi Qui
Istruzioni
- Scalda una padella e se vuoi spennella con un po' di olio.
- Cuoci la zucca al vapore o al microonde per non farle accumulare troppa acqua (dev'essere asciutta).
- Aggiungi uova, albume, dolcificante e cannella ed unisci.
- Aggiungi a poco a poco l'avena fino a formare una pastella e se gradisci aggiungi gocce di cioccolato (o mirtilli o altro che ami).
- Con l'aiuto di un cucchiaio versa la pastella in padella e forma i tuoi pancake, copri con un coperchio.
- Quando noti le bollicine gira i pancake e tieni qualche altro secondo.
- Prosegui fino a terminare l'impasto.
- Puoi prepararli il giorno prima, tenerli in frigo e scaldarli al microonde, in friggitrice giusto 1 o 2 minuti o di nuovo in padella.
Note
Ho ricavato circa 10 pancake!
Valori nutrizionali per 1 pancake (senza cioccolato):
Calorie 60 – Carboidrati 7 g – Proteine 3,5 g – Grassi 2 g
Valori nutrizionali per 1 porzione ossia metà ricetta (senza cioccolato):
Calorie 300 – Carboidrati 35 g – Proteine 17,5 g – Grassi 10 g
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