Pancake Salato di Zucca Ripieno in Padella Keto Proteico Senza Glutine
Pancake Salato di Zucca Ripieno in Padella Keto Proteico Senza Glutine: un Piatto Unico Veloce e dal Cuore Fondente. 400 Calorie!
Servings 1 persona
Calories 405kcal
Ingredienti
- 150 g zucca (peso da cruda al netto degli scarti)
- 1 uovo
- 40 g formaggio morbido (tipo philadelphia)
- 15 g farina di cocco
La Trovi Qui - 20 g parmigiano
- 15 g formaggio in fette
- 15 g fesa
- Q.b. sale e pepe
- 1 pizzico noce moscata
Istruzioni
- Per prima cosa cuoci la zucca, possibilmente al vapore o al microonde per non farle accumulare troppa acqua.
- Una volta cotta e intiepidita frullala con la philadelphia e l’uovo poi versa in una ciotola.
- Aggiungi parmigiano, farina, sale, pepe e noce moscata ed unisci.
- Scalda una padella da 15 cm oppure cuoci in forno con uno stampo della stessa misura circa.
- Fai uno strato con metà impasto, poi farcisci con fesa e mozzarella e ricopri col resto dell’impasto.
- Cuoci fino a doratura su entrambi i lati aiutandoti a girarlo con un piatto o col coperchio.
Note
- Se sei in Chetogenica ti consiglio la Farina di Cocco con meno carboidrati (come ad esempio questa) altrimenti andrà benissimo la farina di cocco prozis;
- Puoi farcire come preferisci o anche omettere il ripieno o ancora aggiungerlo a pezzi direttamente nell'impasto.
