Pistacchiotti Fit Biscotti Proteici al Pistacchio Senza Glutine

Pistacchiotti Fit Biscotti Proteici al Pistacchio Senza Glutine: 5 Ingredienti, Facili, Veloci e Sani. Senza Zucchero né Burro. Mordili!

Portata Breakfast, Colazione, Dessert, Merenda, Spuntino

Cucina healthy, Italian, Italiana, proteica, senza glutine

Preparazione 5

Cottura 15

Tempo totale 20

Servings 8 biscottoni

Calories 65kcal

Preriscalda il forno a 180°.
In una ciotola metti il burro di pistacchi, il dolcificante, la vaniglia, rompi l'uovo e aggiungi un pizzico di sale.
Sbatti ed unisci con una forchetta.
Aggiungi tutti gli altri ingredienti ed unisci in modo omogeneo.
Rivesti una leccarda con carta forno e fai cadere l'impasto, dando forma con le dita leggermente bagnate.
Io ne ho ricavati 8, in cottura si sono allargati parecchio, quindi puoi ricavarne di più se vuoi ma tienili ben distanti tra loro.
Cuoci per circa 15' poi lascia intiepidire un po' prima di mordere.

Puoi sostituire l'Eritritolo o lo xilitolo con altro dolcificante, io li preferisco in quanto simili allo zucchero ma con 0 calorie, basso indice glicemico e sono naturali;
Puoi sostituire le proteine con altri ingredienti secchi preferiti per pari peso;
Puoi usare proteine aromatizzate ed eliminare il dolcificante, io le ho usate neutre per mantenere il sapore degli altri ingredienti;
Per questa ricetta ho usato il nuovo Burro di Pistacchi 100% di Prozis (Premium Quality). Ma puoi realizzare il tuo burro preferito anche in casa, seguendo le indicazioni che trovi qui: Guida alle Creme di Frutta Secca Fatte in Casa.

Piaciuta la Ricetta?

Allora scopri subito la goduriosa collezione di Ebooks, Libri e Kindle di Ricette Chetogeniche.

Valori nutrizionali per 1 biscotto:

Calorie 65 – Carboidrati 2 g (di cui Zuccheri 0,8 g) – Proteine 5 g – Grassi 4 g

Condividi questa Ricetta usando i tastini socials qui sotto ↓ Grazie!