Pizza Pancake di Mozzarella in Padella Super Proteica

Pizza Pancake di Mozzarella in Padella Super Proteica: 4 Ingredienti per una Base Gonfia e Alta. Veloce, Sana, da Condire come più Desideri.

Portata Portata principale, Pranzo

Cucina healthy, proteica

Preparazione 5

Cottura 10

Tempo totale 20

Servings 1 persona

Calories 280kcal

1 uovo
70 g albume Lo Trovi Qui
25 g avena istantanea proteica gusto bacon (leggi le note in fondo) La Trovi Qui
50 g mozzarella grattugiata eatlean (o preferita)
1 pizzico lievito istantaneo

Metti a scaldare un padellino (il mio è da 15 cm).
In una ciotola rompi l'uovo, aggiungi l'albume e sbatti leggermente con una forchetta.
Aggiungi gli altri ingredienti ed unisci in modo omogeneo.
Versa nella padella e copri con un coperchio.
Quando ti sembra cotta sotto e nei lati, girala.
Se come me userai ulteriore formaggio per il condimento, condisci ora e ricopri altrimenti condisci al momento di servire.

Come detto in prefazione questo formaggio è nuovo, non so se lo troverai facilmente, ha pochissime calorie, nel caso non dovessi trovarlo, prendi qualcosa di simile (mozzarella grattugiata), al massimo abbassa le quantità per rientrare con le calorie;
Ho condito con barbabietola frullata e ulteriore formaggio;
Io ho usato l’avena istantanea salata gusto Bacon, in particolar modo la versione Protein Pancake ossia avena istantanea arricchita da proteine, puoi sostituire con pari peso di qualsiasi farina da te preferita e usata;
Nel caso non dovessi usare l'avena istantanea aromatizzata, ti consiglio di aggiungere sapore alla tua pizza pancake mediante l'uso di sale, spezie o aromi preferiti.

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Valori nutrizionali (senza farcitura):

Calorie 280 – Carboidrati 7 g – Proteine 47 g – Grassi 7 g

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