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Pizza Proteica di Broccoli Cavolfiore e Mozzarella Senza Farina
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Pizza Proteica di Broccoli Cavolfiore e Mozzarella Senza Farina

Pizza Proteica di Broccoli Cavolfiore e Mozzarella Senza Farina: sembra una Bomba ma lo è solo nel gusto. Per pranzo, cena o aperitivo!
Portata Cena, Merenda, Pranzo, Spuntino
Cucina healthy, Italian, proteica, senza glutine
Preparazione 5 minuti
Cottura 20 minuti
0 minuti
Tempo totale 25 minuti
Servings 1 persona
Calories 390kcal

Ingredienti

  • 150 g cavolfiore
  • 150 g broccoli
  • 1 uovo
  • 25 g parmigiano grattugiato
  • 100 g mozzarella light
  • 1 aglio
  • q.b. Sale e Pepe
  • q.b. erbe aromatiche o fresche preferite (io basilico)

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 200º.
  • Se broccoli e cavolo sono surgelati mettili in padella e lascia asciugare l'acqua, se sono freschi, mettili in padella con un dito d'acqua e lascia cuocere e asciugare bene.
  • Taglia la mozzarella in piccoli pezzi e tieni 40 g da parte.
  • Aspetta intiepidiscano cavolo e broccoli poi mettili in un mixer col resto degli ingredienti tranne la mozzarella e aziona.
  • A mixer spento aggiungi 60 g di mozzarella ed unisci.
  • Rivesti una leccarda con carta forno, versavi sopra l'impasto e dai forma.
  • Inforna per circa 10' poi toglia dal forno, ricopri con la restante mozzarella e basilico e rimetti in forno altri 10' o fino a doratura.
  • Taglia e gusta!

Note

 
Valori nutrizionali:
Calorie 390 – Carboidrati 9 g (di cui Zuccheri 3,5 g) – Proteine 39 g – Grassi 22 g
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