Porridge salato pollo funghi e piselli: ricetta cremosa e nutriente
Porridge salato pollo funghi e piselli: piatto unico cremoso, nutriente e ricco di proteine. Idea pranzo sana, saziante e facile da preparare.
Servings 1 persona
Calories 410kcal
Ingredienti
- 60 g fiocchi di avena
- 1 scatoletta pollo al naturale (o 100 g di petto di pollo)
Lo Trovi Qui - 50 g piselli
- q.b. cipolla rossa
- 1 cucchiaino olio extravergine di oliva
- q.b. sale, pepe, cipollino o erbe aromatiche
Istruzioni
- In un pentolino metti i fiocchi di avena con i piselli (cotti o surgelati) e la cipolla tagliata a pezzi ed aggiungi circa 250 g di acqua.
- Cuoci su fiamma media fino a densità preferita raggiunta, se occorre o gradisci, aggiungi altra acqua.
- Puoi cuocere anche tutto al microonde. Ti ci vorranno circa 2' ancor meglio se giri ogni 30'' e valuti la densità.
- A cottura ultimata aggiungi il pollo sfilacciandolo, l'olio, aggiusta di sale e pepe e se gradisci aggiungi cipollino o erbe aromatiche preferite.
- Gustalo caldo per un pasto avvolgente oppure lascialo intiepidire, conservalo in frigo e assaporalo freddo quando preferisci.
Note
- Per rendere questa ricetta ancora più pratica ho usato il pollo al naturale di Prozis: è già cotto, tenerissimo e pronto da usare, quindi è perfetto quando vuoi preparare un piatto nutriente senza metterti a cucinare il pollo da zero.
- Io lo tengo spesso in dispensa proprio per queste ricette veloci: lo apri, lo aggiungi al piatto e in pochi minuti hai una fonte proteica di qualità pronta da gustare.
