Ricotta Pancakes 5 Ingredienti Fit Proteici e Low Carb
Ricotta Pancakes 5 Ingredienti Fit Proteici e Low Carb: Facili, Sani e Morbidissimi. Con Mirtilli, Cioccolato o con ciò che ami. 75 Calorie.
Servings 7 pancakes
Calories 75kcal
Ingredienti
- 1 uovo
- 120 g albume
Lo Trovi Qui - 130 g ricotta
- 40 g farina di riso istantanea (leggi le note)
La Trovi Qui - 20 g proteine preferite (leggi le note)
Le Trovi Qui - q.b. vaniglia
- 1 pizzico lievito (facoltativo ma consigliato)
Istruzioni
- Scalda la piastra, la padella o ciò che userai.
- In una ciotola rompi l'uovo, aggiungi albume, ricotta e vaniglia e sbatti con una forchetta.
- Aggiungi proteine, farina e lievito ed unisci in modo omogeneo.
- Se vuoi aggiungere mirtilli, cioccolato o altro, fallo ora ed unisci.
- Cuoci i tuoi pancake nella modalità scelta finché non diventano gonfi e dorati.
- Servi accompagnando con sciroppo d'agave o sciroppi zero.
Note
- Puoi sostituire la farina di riso istantanea con altre farine da te preferite ma essendo che quelle istantanee assorbono e legano di piò, di quella che andrai ad usare potrebbero volerci un 10 g in più;
- Puoi omettere le proteine aumentando di pari peso la farina ed aggiungendo dolcificante preferito q.b.;
- Puoi sostituire l'albume con uova, mediamente un uovo pesa 50 g;
- Puoi aggiungere le tue golosità preferite all'impasto per renderli ogni volta diversi: frutta, frutta secca, frutta disidratata;
- Ho usato questo tostapane completo di piastre intercambiabili per waffle e pancake ma puoi usare padelle, padelline o stampi preferiti;
- Io ho aggiunto un po' di dolcezza ed aroma con lo Yummy Drops al Cocco e ho terminato il topping con Sciroppo d'Agave o Sciroppo d'Acero 0.
