Salame di Cioccolato Con Cacao e Senza Cottura
Salame di Cioccolato Con Cacao e Senza Cottura: con l'aroma indimenticabile di Mandarino, Rum e Fiori di Arancio. Resisterai?
Servings 20 fette
Calories 55kcal
Ingredienti
- 100 g datteri
- 40 g mandorle, noci e/o nocciole
- 40 g cereali soffiati preferiti
Li Trovi Qui - 1 mandarino
- 10 g rum al miele o aroma rum Lo trovi Qui
- 20 g Cacao
Lo Trovi Qui - 20 g proteine al cioccolato
Le Trovi Qui - 20 g burro o olio di cocco
Lo Trovi Qui - q.b. aroma fiori d'arancio Lo trovi qui
- 1/2 cucchiaino cannella e zenzero
Istruzioni
- Sbuccia il mandarino e mettilo in un mixer insieme ai datteri, alla frutta secca, ai cereali soffiati scelti, agli aromi e aziona.
- Sciogli il burro in un pentolino.
- Quando è sciolto spegni e aggiungi il rum, poi il cacao e le proteine ed unisci.
- Aggiungi anche il composto frullato ed unisci in modo omogeneo con una forchetta schiacciando e girando.
- Meglio ancora se lo impasti con le mani, magari appena impolverate di cacao.
- Dai forma di salame e rivesti con pellicola trasparente.
- Tieni almeno un'ora in frigo, dopodiché passalo in farina di cocco, proteine in polvere o zucchero a velo.
- Spargi in modo omogeneo la polvere bianca su tutto il salame e taglia a fette.
- Conserva in frigo.
Note
- Puoi sostituire i datteri con dei fichi secchi;
- Puoi omettere le proteine aumentando di pari peso il cacao o i cereali soffiati, controlla però se la dolcezza è di tuo gradimento.
