Sanguinaccio Napoletano Light Crema al Cioccolato Tipica del Carnevale
Sanguinaccio Napoletano Light Crema al Cioccolato Tipica del Carnevale: versione Vegan e Senza Glutine. Solo Cacao, Latte e Tanto Cioccolato!
Servings 350 g
Calories 170kcal
Ingredienti
- 250 g latte vegetale (o preferito)
- 50 g cacao magro in polvere
Lo Trovi Qui - 60 g cioccolato fondente senza zucchero
Lo Trovi Qui - 1 cucchiaio eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui - 1 cucchiaino pisto (*)
- 20 g gocce di cioccolato fondente senza zucchero
Le Trovi Qui - 1 cucchiaino olio di cocco o burro di arachidi
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- In un pentolino metti il cacao con il dolcificante mentre in un altro riscalda appena il latte.
- Versa il latte a filo nel cacao girando continuamente.
- Poni poi sul fuoco aggiungendo il cioccolato a pezzi e lascia sciogliere e unire il tutto.
- Appena accenna a bollire spegni e aggiungi le spezie e se vuoi il cucchiaino di burro.
- Lascia freddare completamente se vuoi aggiungere le gocce e i canditi, altrimenti si scioglieranno.
- Servi da solo o accompagnato con le Chiacchiere come da tradizione.Conserva in frigo se non lo consumi tutto.
Note
- (*) Il Pisto è un mix di Spezie che si usa nella Pasticceria Napoletana (Mustacciuoli, Roccocò, etc...) altro non è che un mix composto da Cannella, Noce Moscata, Coriandolo e Chiodi di Garofano.
- Quindi puoi usare queste o alcune di queste spezie appena elencate, sono loro a conferire il sapore tipico alla crema.
- Il burro dà più lucentezza al Sanguinaccio ma a parer mio non è indispensabile.
- Il Sanguinaccio si può completare con aggiunta di Gocce di Cioccolato o Canditi, ma se non vuoi aumentare le calorie è da leccarsi i baffi anche senza.
