Tartufi di Pandoro e Ricotta Light Ripieni e Irresistibili
Tartufi di Pandoro e Ricotta Light Ripieni e Irresistibili: Ricetta, Video e Guida per Realizzare Mille Varianti tutte Super Goduriose!
Servings 8 tartufi
Calories 75kcal
Ingredienti
- 100 g pandoro
- 50 g ricotta (leggi la guida in prefazione)
- 10 g Amaretto Disaronno (leggi la guida in prefazione)
- 5 gocce yummy drops cocco (o dolcificante preferito)
Le Trovi Qui - q.b. creme per farcire (leggi la guida in prefazione)
Le Trovi Qui - q.b. ingredienti vari per decorare (leggi la guida in prefazione)
Istruzioni
- Taglia le fette di pandoro ed elimina la parte esterna (il peso del pandoro è al netto degli scarti).
- Sbriciola il pandoro in una ciotola (puoi anche frullarlo).
- Aggiungi la ricotta, l'amaretto, il dolcificante o gli ingredienti che avrai scelto in base alla guida che ti ho scritto in prefazione.
- Unisci bene fino a formare un impasto modellabile.
- Dividi l'impasto in 8 sfere da 20 g (se scegli di farcirli), oppure in circa 10 da 15 g (se non li farcisci).
- Dividi ogni sfera creando 2 cerchi (puoi guardarlo dal video sul mio profilo instagram), su un cerchio metti una punta di una crema spalmabile scelta.
- Chiudi con l'altro cerchio, con dei leggeri pizzicotti, chiudi le estremità.
- Arrotonda tra i palmi delle mani, passa negli ingredienti scelti per la decorazione.
- Gusta subito o tieni in frigo, meglio comunque lasciarli riposare in frigo almeno 30'.
Note
- Puoi sostituire qualsiasi ingrediente, scegliendo altri da te usati e preferiti, attingendo alla lista che ho creato per te nella guida in prefazione;
- Mediamente in ogni tartufo sono bastati circa 2 g di crema proteica;
- Puoi vedere il video sul mio profilo instagram @fitwithfunitaly.
