Torta Cappuccino in Padella Proteica e Senza Glutine
Torta Cappuccino in Padella Proteica e Senza Glutine: 5 Ingredienti, 5' per farla, 5 per cuocerla. 70 Calorie per fetta. Senza Zucchero!
Servings 8 fette
Calories 70kcal
Ingredienti
- 150 g albume
Lo Trovi Qui - 70 g latte di mandorle senza zucchero
Lo Trovi Qui - 20 g burro di arachidi 100%
Lo Trovi Qui - 70 g farina di riso
Lo Trovi Qui - 20 g proteine al cappuccino (o preferite)
Lo Trovi Qui - 1 cucchiaino cannella
- 1 cucchiaino caffè solubile
- 2 g lievito per dolci (o cremor tartaro o bicarbonato)
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Scalda una piccola padella antiaderente, la mia è da 15 cm.
- In una ciotola unisci farina di riso, proteine, lievito, cannella e caffè.
- Aggiungi il latte e l'albume ed unisci in modo omogeneo possibilmente con una frusta a mano.
- Versa in padella e copri con un coperchio.
- Quando i bordi son cotti gira la torta e tieni un altro paio di minuti col coperchio.
- Quando è cotta, spegni e lascia col coperchio un paio di minuti.
- Aspetta intiepidisca.
- Ho terminato la decorazione con yogurt aromatizzato e cannella (oppure con burro di arachidi).
Note
- Le proteine puoi sostituirle aumentando la farina di pari peso ma dovrai aggiungere del dolcificante preferito q.b.;
- Puoi usare proteine in altri aromi da te preferiti;
- Puoi sostituire la farina di riso con altre da te preferite.
