Torta Fiesta Arancia e Cioccolato Proteica e Senza Farina
Torta Fiesta Arancia e Cioccolato Proteica e Senza Farina: golosa, soffice e ricca di gusto, perfetta per una colazione o merenda sana.
Servings 5 porzioni
Calories 160kcal
Ingredienti
Per la Torta al cacao Senza Farina:
- 250 g fagioli neri cotti (100 g crudi)
- 2 uova
- 100 g albume
- 1 cucchiaino caffè solubile
- 20 g cacao magro in polvere
Lo Trovi Qui - 1 e 1/2 arancia
- q.b. eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui - q.b. vaniglia
Per il topping e farcitura:
- 1/2 arancia
- 2 cucchiaini cacao magro in polvere
Lo Trovi Qui - q.b. eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui - q.b. crema proteica al cioccolato bianco o yogurt preferito
La Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°.
- Se usi fagioli secchi, mettili in ammollo per una notte intera, poi passali in una pentola con della nuova acqua fredda e cucinali per 2/3 h.
- Metti i fagioli nel mixer insieme a tutti gli altri ingredienti, tranne le arance, e frulla molto molto bene.
- Grattugia un po' di scorza da un'arancia, dopodiché tagliale a metà e premine una e mezza, un'altra metà la terrai da parte.
- Versa scorza, succo e polpa nel mixer (con la polpa si sente ancora di più il sapore dell'arancia). Dai ancora una frullata.
- Prendi una teglia, possibilmente rettangolare, la mia misura 20 x 25 cm. Coprila con carta forno, versavi dentro l'impasto e cuoci per circa 25'.
- Una volta raffreddata, poggiala su un piano e tagliala in 10 fette rettangolari uguali.
- In una tazzina unisci cacao e dolcificante per il topping, aggiungi il succo d'arancia a poco a poco fino a formare una cremina.Se ti sembra liquido aggiungi un po' di cacao, se ti sembra denso un altro po' di succo o di acqua.
- Prendi un piattino (o una griglia) e posizionavi sopra metà delle fette di torta, farcisci con crema proteica al cioccolato bianco o un po' di yogurt preferito
- Chiudi con le altre fette di torta, ricopri tutto col cioccolato e riponi un'ora in frigo. Dopodiché fai le onde con una forchetta e decora con scorza d'arancia o con un ricciolino ricavato dalla buccia.
Note
Valori nutrizionali approssimativi per una fiesta completa
(farcitura con choco butter al cioccolato bianco e topping):
Calorie 160 – Carboidrati 21 g – Proteine 10 g – Grassi 4,5 g
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