Uova ripiene di salsa tonnata proteiche e chetogeniche

Uova ripiene di salsa tonnata proteiche e chetogeniche con alberello di cetriolo. Un antipasto fit e leggero perfetto per le feste natalizie.

Portata Aperitivo, Appetizer

Cucina healthy, proteica, senza glutine

Preparazione 10

Cottura 8

Tempo totale 18

Servings 6 barchette

Calories 80kcal

Metti un pentolino pieno d'acqua sul fuoco e quando accenna a bollore cala le uova delicatamente con l'aiuto di un cucchiaio.
Lascia cuocere 10' poi cola l'acqua e metti le uova sotto il getto dell'acqua fredda fino a farle completamente raffreddare.
Sgusciale, tagliale a metà e svuota i bianchi dai rossi.
In una ciotola metti mayonese, skyr, tonno sgocciolato, sale, pepe, i tuorli cotti ed unisci in modo omogeneo.
Con la salsa tonnata ottenuta riempi i bianchi e poggia su un piatto da portata.
Con un pelapatate taglia delle strisce di cetriolo dal lato della lunghezza.
Forma delle onde e ferma l'alberello con un stuzzicadenti da infilare poi su ogni barchetta di uovo.
Conservare in frigo.

Valori nutrizionali per 1 barchetta:

Calorie 80 – Carboidrati 0,3 g (di cui zuccheri 0,2 g) – Proteine 5 g – Grassi 6,5 g

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