Biscotto al Cacao con Burro di Arachidi e Cioccolato Senza Zucchero
Biscotto al Cacao con Burro di Arachidi e Cioccolato Senza Zucchero: Base Friabile pronta in 1' in Microonde, Copertura Super Golosa. Sano!
Servings 1 persona
Calories 300kcal
Ingredienti
- 20 g marmellata senza zucchero
La Trovi Qui - 10 g burro/olio/crema (leggi note in fondo)
- 10 g cacao magro in polvere
Lo Trovi Qui - 20 g farina preferita
- 1 pizzico lievito
Per il Topping:
- 8 g burro di arachidi 100%
Lo Trovi Qui - 10 g cioccolato fondente 85% o senza zucchero
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- In una ciotolina unisci la marmellata con la fonte di grassi scelta (burro fuso, olio, crema spalmabile, etc).
- Aggiungi cacao, farina e lievito ed unisci in modo omogeneo.
- Prendi un quadrato di carta forno, lasciavi cadere l'impasto sopra e dai forma.
- Cuoci in microonde a max potenza (1000W) per 30'' + altri 30'' poi lascia riposare fuori dal microonde per 5'.
- Dopodiché ricopri il biscotto con uno strato di burro di arachidi e tieni 30' in freezer.
- Sciogli il cioccolato circa 30'' o poco più in microonde (oppure puoi farlo su fiamma dolce o a bagnomaria).
- Versa il cioccolato sul biscotto e dagli tempo di solidificare a contatto col freddo.
- Puoi gustarlo subito o tenere in frigo e toglierlo 5' prima di addentare.
Note
- Ho voluto usare il burro fuso (ma non caldo) e il risultato è stato davvero di un biscotto commerciale super friabile e buono ma sbirciando anche l'altra versione che ti ho linkato in prefazione, puoi usare olio di cocco o crema spalmabile preferita;
- Nello specifico ho usato Farina di Grano saraceno ma la ricetta è stata già fatta con quella di Riso, quella di Avena, la Manitoba e anche con le Proteine in Polvere, usa quella che hai e che preferisci;
- Puoi sostituire il Burro di Arachidi con altri Burri di Frutta Secca o Crema Proteiche.
