Blondie Cachi Cocco e Cioccolato Proteico e Senza Glutine
Blondie Cachi Cocco e Cioccolato Proteico e Senza Glutine. 5 Ingredienti più Cacao. Golosa e Sana per tutta la Famiglia. 110 Calorie!
Servings 8 fette
Calories 110kcal
Ingredienti
- 200 g cachi (al netto degli scarti)
- 200 g albume
- 50 g crema cocco e cioccolato bianco (leggi le note in fondo per sostituzioni)
La Trovi Qui - 20 g farina di cocco
La Trovi Qui - 70 g farina di riso
La Trovi Qui - 1/2 cucchiaino Lievito per dolci
- 1 pizzico curcuma
Per il Topping:
- 20 g cacao amaro in polvere
Lo Trovi Qui - Q.b. acqua o latte
- Q.b. eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Li Trovi Qui
Istruzioni
- Se usi il forno, preriscalda a 180°.
- Sbuccia e pulisci i cachi e mettili in un mixer tagliati a pezzi.
- Aggiungi l'albume e la crema cocco e cioccolato bianco ed aziona..
- In una ciotola unisci le farina il lievito e la curcuma ed unisci.
- Aggiungi il frullato ottenuto ed unisci in modo omogeneo.
- Versa in uno stampo, per altezze vertiginose ti consiglio uno da 15 cm o al max 1 da 18.
- Cuoci in forno per circa 20' (fai la prova dello stecchino) oppure al microonde per circa 8' poi lascia intiepidire.
- Prepara la crema al cioccolato unendo semplicemente gli ingredienti, dopodiché spalma sulla torta.
Note
- Puoi sostituire la farina di riso con altre da te usate e preferite;
- Puoi sostituire la farina di cocco con amido di mais;
- Puoi omettere le proteine aggiungendo 1 cucchiaio di eritritolo o xilitolo ed aumentando di pari peso la farina di riso;
- Puoi sostituire la crema cocco e cioccolato bianco con burri di frutta secca o altre creme spalmabili.
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Valori nutrizionali per una fetta completa:
Calorie 110 – Carboidrati 15 g – Proteine 5,5 g – Grassi 3 g
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