Bounty Cheesecake Cocco e Cioccolato Fit Light e Senza Zucchero
Bounty Cheesecake Cocco e Cioccolato Fit Light e Senza Zucchero: cotta al forno, si gusta fredda. Senza Burro ma ricca di Gusto! 150 Calorie.
Servings 6 fette
Calories 150kcal
Ingredienti
Per la base Cocco e Cacao:
- 50 g fette biscottate
- 30 g cacao amaro in polvere
Lo Trovi Qui - 1 uovo
- 15 g olio di cocco
Lo Trovi Qui - 2 cucchiai eritritolo o xilitolo
Lo Trovi Qui
Per la Crema al Cocco:
- 80 g philadelphia light
- 50 g latte di cocco denso
Lo Trovi Qui - 10 g cocco rapé
Lo Trovi Qui - 1 cucchiaio eritritolo o xilitolo
Lo Trovi Qui - q.b. yummy drops cocco
Lo Trovi Qui
Per la Ganache Cocco e Cioccolato:
- 20 g cioccolato fondente 85%
- 20 g latte di cocco denso
Lo Trovi Qui - 2 gocce yummy drops cocco (facoltativo)
Lo Trovi Qui
Istruzioni
Per la base Cocco e Cacao:
- Metti le fette biscottate nel mixer insieme all'eritritolo ed aziona.
- Preriscalda il forno a 180º e spennella con dell'olio uno stampo a cerniera da 12 cm circa.
- In una ciotola versa le fette sbriciolate con l'eritritolo, aggiungi il cacao, l'uovo, l'olio ed unisci.
- Versa nello stampo e rivesti base e bordi.
- Cuoci per circa 10' poi togli dal forno ed abbassa la temperatura a 160º.
Per la Crema al Cocco:
- Tieni la philadelphia (o simili) almeno 15' fuori dal frigo prima di usarla.
- Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola sbattendoli con una forchetta.
- Versa sulla base non più calda e cuoci per circa 30', poi lasciala intiepidire nel forno spento.
- Lascia raffreddare completamente.
Per la Ganache Cocco e Cioccolato:
- Unisci gli ingredienti, versa sulla cheesecake e poi tieni in frigo.
Note
- Puoi sostituire le fette biscottate con altri ingredienti secchi a tua disposizione o preferiti, o con dei biscotti da te usati, anche se le fette conferiscono croccantezza e sono quindi consigliate;
- Puoi sostituire eritritolo o xilitolo col tuo dolcificante preferito, le quantità sono del tutto personali;
- Puoi sostituire il latte di cocco con pari peso di yogurt greco + aroma cocco o con uno yogurt al cocco;
- Le Yummy drops sono dolcificanti aromatizzati, puoi sostituire con prodotti simili.
