In un piattino metti caffè e/o latte.
Dividi lo yogurt in due ciotoline, in una aggiungi metà delle proteine, nell'altra le restanti proteine più il cacao ed unisci entrambe in modo omogeneo.
Inzuppa una fetta biscottata nel caffè latte poi poggiala su un piattino.
Fai uno strato con lo yogurt al cacao e uno con un cucchiaino di marmellata di fragole.
Prosegui con un'altra fetta e così via fino a terminare gli ingredienti.
Tieni in frigo tutta la notte o almeno qualche ora (metti in frigo anche la crema di yogurt chiara).
Al momento di servire rivesti la mattonella con lo yogurt chiaro e decora a piacere.