New York Cheesecake Proteica in Friggitrice ad Aria
New York Cheesecake Proteica in Friggitrice ad Aria: cremosa e golosa, con base di biscotti e ripieno di quark e skyr ricco di proteine.
Servings 6 fette
Calories 160kcal
Ingredienti
Per la base:
- 125 g biscotti senza zucchero
- 20 g Proteine Biscotti e Crema (o preferite)
Le Trovi Qui - 10 g burro di arachidi 100%
Lo Trovi Qui - q.b. latte vegetale senza zucchero (o preferito)
Per la crema proteica al formaggio:
- 200 g quark high protein alla vaniglia
- 100 g skyr
- 1 uovo
- q.b. eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Frulla i biscotti poi versali in una ciotola ed aggiungi burro di arachidi e proteine (solo se vuoi, sono facoltative).
- Aggiungi un po' di latte a filo fino ad ottenere un impasto modellabile.
- Forma la base in uno stampo da 15 cm (io ne ho usato uno in silicone) creando la forma di un cestino.
- In un'altra ciotola rompi un uovo, aggiungi quark, skyr e dolcificante ed unisci in modo omogeneo.
- Versa sulla base e cuoci in friggitrice ad aria a 160° per circa 20'.
- Lascia riposare e intiepidire e poi riponila in frigo qualche ora prima di gustarla, meglio ancora se tutta la notte.
Note
Valori nutrizionali per 1 fetta (con proteine):
Calorie 160 – Carboidrati 18 g – Proteine 11 g – Grassi 5 g
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