250gburro di arachidi 100% (o di altra frutta secca preferita) Lo Trovi Qui
1pizzicosale
1cucchiainolievito istantaneo
Istruzioni
Preriscalda il forno a 200º.
Rompi le uova separando i bianchi dai rossi e monta i bianchi a neve col pizzico di sale.
Nella ciotola coi tuorli aggiungi il burro di arachidi e il lievito e monta anche questi ingredienti con la frusta elettrica.
Versa un po’ alla volta la crema di burro e uova ai bianchi ed unisci dal basso verso l'alto per non smontarli.
Versa in uno stampo per pane o plumcake ed inforna per circa 20/30′. Deve diventare dorato ed essere asciutto, fai la prova dello stecchino.
Una volta raffreddato taglia le fette, io ne ho ricavate 20 aiutandomi con un metro da sarta. Si conserva un paio di giorni in un sacchetto per alimenti oppure congela in porzioni.
Note
Valori nutrizionali per una fetta:Calorie 100 – Carboidrati 2,5 g (di cui Zuccheri 0,5 g) – Proteine 5 g – Grassi 8 gCondividi questa Ricetta usando i tastini socials qui sotto ↓ Grazie!