Pangoccioli alla Zucca in Friggitrice ad Aria Senza Lievitazione
Pangoccioli alla Zucca in Friggitrice ad Aria Senza Lievitazione: scopri la ricetta facile e veloce con yogurt greco, soffice e golosa!
Servings 4 panini
Calories 200kcal
Ingredienti
- 150 g farina di forza
- 80 g zucca cotta
- 70 g yogurt greco
- 1 cucchiaino lievito istantaneo per dolci
- 30 g gocce di cioccolato fondente senza zucchero
Le Trovi Qui - 30 g eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Taglia la zucca a pezzi, mettila in una pirofila con un goccio d'acqua, copri con pellicola adatta al microonde e cuoci per 5' a max potenza (oppure cuoci al vapore). Dopodiché lascia intiepidire poi frulla.
- In una ciotola unisci la farina con il lievito e il dolcificante.
- Aggiungi lo yogurt, la zucca e le gocce di cioccolato ed impasta in modo omogeneo, (se troppo umida aggiungi farina).
- Dividi in 4 o in quante porzioni preferisci.
- Spennella con latte (o uovo battuto) e cuoci in friggitrice ad aria per circa 12' a 165° oppure in forno preriscaldato per circa 20' a 180° (o fino a doratura).
Note
- La zucca dev'essere asciutta, se così non fosse usane di meno o aumenta la farina.
