Pangoccioli alla Zucca in Friggitrice ad Aria Senza Lievitazione
So che mi crederai se ti dicessi che questi Pangoccioli alla Zucca in Friggitrice ad Aria Senza Lievitazione sono soffici, golosi e ricchi di gocce di cioccolato!
Una ricetta facile e veloce, perfetta per una colazione sana e sfiziosa, senza lunghe attese e senza impasti complicati.
La particolarità di questi Pangoccioli alla Zucca con Yogurt Greco è proprio la semplicità: bastano 3 ingredienti per l’impasto base, ovvero zucca, yogurt greco e farina, a cui aggiungere eritritolo, lievito istantaneo e tante golose gocce di cioccolato.
Niente burro, niente olio e soprattutto nessun tempo di lievitazione! Prepari l’impasto, formi i tuoi panini dolci e li cuoci direttamente in friggitrice ad aria o nel forno tradizionale.
La zucca regala un colore caldo e invitante, oltre a contribuire alla morbidezza dell’impasto, mentre lo yogurt greco permette di ottenere dei Pangoccioli fatti in casa senza burro, semplici e genuini.
E poi diciamocelo: cosa c’è di più goloso di un panino dolce con tante gocce di cioccolato, magari ancora leggermente tiepido?
Questi Pangoccioli senza Lievitazione sono ideali anche quando hai poco tempo, ma non vuoi rinunciare al piacere di preparare qualcosa con le tue mani.
Perfetti per la colazione o la merenda, sono anche un’ottima idea per utilizzare la zucca cotta avanzata e trasformarla in qualcosa di completamente diverso dalle solite torte autunnali.
Se ami le ricette dolci con la zucca, lo yogurt greco e le preparazioni con pochi ingredienti, questi piccoli panini al cioccolato meritano assolutamente un posto nella tua cucina.
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Pangoccioli alla Zucca in Friggitrice ad Aria Senza Lievitazione
Ingredienti
- 150 g farina di forza
- 80 g zucca cotta
- 70 g yogurt greco
- 1 cucchiaino lievito istantaneo per dolci
- 30 g gocce di cioccolato fondente senza zucchero
Le Trovi Qui - 30 g eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Taglia la zucca a pezzi, mettila in una pirofila con un goccio d'acqua, copri con pellicola adatta al microonde e cuoci per 5' a max potenza (oppure cuoci al vapore). Dopodiché lascia intiepidire poi frulla.
- In una ciotola unisci la farina con il lievito e il dolcificante.
- Aggiungi lo yogurt, la zucca e le gocce di cioccolato ed impasta in modo omogeneo, (se troppo umida aggiungi farina).
- Dividi in 4 o in quante porzioni preferisci.
- Spennella con latte (o uovo battuto) e cuoci in friggitrice ad aria per circa 12' a 165° oppure in forno preriscaldato per circa 20' a 180° (o fino a doratura).
Note
- La zucca dev’essere asciutta, se così non fosse usane di meno o aumenta la farina.
