Plumcake Light di Avena al Doppio Cioccolato
Plumcake Light di Avena al Doppio Cioccolato: Senza Zucchero, sapore intenso di Cacao, golosa pioggia di gocce di cioccolato fondente. 100 Calorie!
Servings 14 fette
Ingredienti
- 100 g yogurt greco
- 2 uova
- 150 g albume
- 50 g eritritolo Lo Trovi Qui
- 50 g Cacao Lo Trovi Qui
- 100 g fiocchi di avena Li Trovi Qui
- 30 g avena istantanea al cioccolato La Trovi Qui
- 30 g olio di cocco Lo Trovi Qui
- 4 g lievito per dolci (o cremor tartaro o bicarbonato) Lo Trovi Qui
- 30 g gocce di cioccolato (o cioccolato fondente a scaglie) Le Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- In un mixer metti uova, albume ed eritritolo e aziona.
- Aggiungi yogurt greco e olio di cocco e aziona qualche secondo.
- Aggiungi poi cacao, avena, fiocchi di avena e lievito e aziona ancora rendendo omogeneo.
- A mixer spento aggiungi le gocce di cioccolato (lascia qualcuna da mettere in cima), unisci e versa in uno stampo per plumcake o in quello che preferisci (puoi anche fare dei muffins).
- Cospargi con le restanti gocce e cuoci per circa 20' poi lascia intiepidire prima di tagliare.
Note
- Se usi l'olio di cocco come consigliato nella ricetta, tieni gli ingredienti a temperatura ambiente per circa 30' prima di preparare il dolce (l'olio di cocco tende a solidificare a contatto col freddo);
- Puoi sostituire gli ingredienti secchi (fiocchi di avena e avena istantanea al cioccolato) con altri a tua disposizione o preferiti, cambieranno ovviamente macros e sapore;
- Puoi sostituire l'Eritritolo con altro dolcificante, io lo preferisco in quanto è molto simile allo zucchero ma ha 0 calorie, basso indice glicemico ed è naturale;
- Lo Stampo per Plumcake o Pane che utilizzo è questo.
Valori nutrizionali per una fetta:
Calorie: 100 – Carboidrati: 7,5 g – Proteine: 4,5 g – Grassi: 5,5 g
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