Plumcake Proteico Senza Zucchero Zucca Avena e Yogurt Greco
Plumcake Proteico Senza Zucchero Zucca Avena e Yogurt Greco più tante gocce di cioccolato. 20% di proteine e sole 120 calorie!
Servings 10 fette
Calories 120kcal
Ingredienti
- 200 g zucca cotta
- 150 g albume
- 150 g yogurt greco 5%
- 150 avena istantanea integrale
La Trovi Qui - 20 g olio di cocco (o preferito)
- q.b. eritritolo o xilitolo (o dolcificante)
Lo Trovi Qui - 50 g gocce di cioccolato fondente senza zucchero
Le Trovi Qui - 2 cucchaini lievito
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°.
- Cuoci la zucca al vapore, al forno o al microonde per non farle assorbire troppa acqua (dev'essere asciutta).
- In una ciotola capiente metti avena, lievito, eritritolo, un pizzico di cannella ed unisci.
- Aggiungi la zucca cotta e lo yogurt ed incorpora.
- A poco a poco unisci anche l'albume e l'olio di cocco e rendi omogeneo.
- Infine aggiungi le gocce di cioccolato, lasciandone qualcuna da mettere in cima.
- Versa in uno stampo per plumcake, termina con le restanti gocce e cuoci circa 30' (fai la prova dello stecchino).
Note
Valori nutrizionali per 1 fetta:
Calorie 230 – Carboidrati 13 g – Proteine 5,5 g – Grassi 5 g
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