Polpette Grano Saraceno e Ceci 3 Ingredienti Vegan Senza Glutine
Polpette Grano Saraceno e Ceci 3 Ingredienti Vegan Senza Glutine: Proteiche, Veloci, Sane, Gustose e Sfiziose. In Microonde, Padella o Forno.
Servings 5 polpette
Calories 320kcal
Ingredienti
- 100 g ceci cotti
- 60 g grano saraceno
Lo Trovi Qui - 5 g lievito alimentare in scaglie (facoltativo)
Lo Trovi Qui - Q.b sale e pepe
- Q.b. Basilico e Zenzero Fresco
- Q.b. scorza e succo di limone
Istruzioni
- La sera prima sciacqua il grano saraceno e metti in ammollo.
- Il giorno dopo scola e metti in un mixer col resto degli ingredienti, aziona.
- Dividi in polpette, burger o una gran cotoletta e cuoci dove preferisci.
- In microonde funzione combinata 5' + altri 3' girando le polpette, in padella basteranno circa 10' girando a metà cottura, in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20', girando a metà cottura.
Note
- Puoi provare a sostituire i ceci con altri legumi da te preferiti e come per le Tortilla linkate in prefazione, puoi provare a sostituire il grano saraceno con la quinoa;
- Il resto degli ingredienti servono a dare sapore, sono facoltativi ma consigliati oppure sostituisci con erbe aromatiche, spezie o ciò che più ti aggrada;
- Ho accompagnato con una salsetta fatta da avocado più un cucchiaio di yogurt che puoi scegliere vegan o meno.
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Valori nutrizionali per tutta la ricetta:
Calorie 320 – Carboidrati 53 g – Proteine 16 g – Grassi 4 g
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