Quinoa Latte o Porridge di Quinoa Vegan Proteico e Senza Glutine
Quinoa Latte o Porridge di Quinoa Vegan Proteico e Senza Glutine: una Colazione adatta a Tutti e Ricca di Nutrienti. Calda, Cremosa e Golosa.
Servings 1 persona
Calories 300kcal
Ingredienti
- 50 g quinoa
La Trovi Qui - 200 g latte vegetale senza zucchero (o preferito)
- 10 g burro di arachidi in polvere (facoltativo ma leggi le note in fondo)
Lo Trovi Qui - 1 cucchiaino eritritolo, xilitolo, stevia o dolcificante preferito
Li Trovi Qui - Q.b. vaniglia e cannella
Topping (facoltativo):
- 40 g fragole
- 30 g mirtilli 30
- 30 g lamponi
- 3 g burro di nocciole
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Non devi fare altro che cuocere la quinoa nel latte secondo i tempi indicati in confezione (solitamente ci vogliono tra i 10 e i 15').
- Se la fiamma è troppo alta o il latte dovesse asciugarsi prima che si cuocia la quinoa, aggiungine altro a poco a poco o anche dell'acqua.
- Appena la quinoa è cotta e ben addensata, aggiungi vaniglia, cannella, dolcificante scelto, burro di arachidi in polvere ed unisci.
- Versa in una ciotola e arricchisci con la tua frutta preferita e un po' di burro di nocciole.
Note
- Ho testato la stessa ricetta usando il grano saraceno al posto della quinoa, davvero buonissimo;
- Alle ricette vegane come questa, aggiungo del burro di arachidi in polvere in quanto in un solo colpo dono sapore e aumento l'apporto proteico (contiene quasi il 50% di proteine) ma è un ingrediente del tutto facoltativo, o se vuoi puoi sostituirlo con proteine preferite;
Valori nutrizionali (con topping):
Calorie 300 – Carboidrati 37 g – Proteine 14 g – Grassi 10 g
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