Salame Proteico di Cioccolato e Amaretti Senza Cottura
Salame Proteico di Cioccolato e Amaretti Senza Cottura: potrai farlo assaggiare a chiunque, mettendo tutti d'accordo. Godurioso e Facilissimo!
Servings 10 fettine
Calories 90kcal
Ingredienti
- 20 g cereali soffiati
Li Trovi Qui - 20 g noci sgusciate
Le Trovi Qui - 20 g amaretti
- 20 g burro di arachidi 100%
Lo Trovi Qui - 50 g cioccolato fondente 85%
- 20 g proteine al cioccolato fondente
Le Trovi Qui - 10 g cacao magro in polvere
Lo Trovi Qui - 10 g olio puro di cocco
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Spezzetta il cioccolato in un pentolino e sciogli a fiamma dolce.
- Aspetta intiepidisca poi aggiungi l'olio, il cacao e le proteine.
- In una ciotola spezzetta gli amaretti e le noci in pezzi grossolani, in modo da sentirli e vederli, per avere la giusta impressione dell'interno del salame.
- Aggiungi anche i cereali soffiati e unisci.
- Versa il cioccolato fuso in questa ciotola, aggiungi anche il burro di arachidi ed unisci in modo omogeneo.
- Prendi della pellicola trasparente e versa il composto al centro. Chiudilo alle estremità e avvolgilo, dando forma con le mani.
- Lascia riposare in frigo tutta la notte o almeno 4 ore.
- Trascorso questo tempo, metti dello zucchero a velo (oppure cocco rapé o proteine) in un tovagliolo di carta o piatto e fai rotolare il salame, fino a renderlo bianco su ogni lato.
- Taglia con delicatezza, servi a fettine come un ero salame.
- Conserva in frigo.
Note
- puoi rendere il Salame al Cioccolato Vegan, omettendo gli Amaretti;
- puoi scegliere gli ingredienti interni, varia pure la frutta secca, i cereali e i biscotti. Puoi anche aggiungere frutta disidratata. Spazio alla Fantasia!
- puoi sostituire il burro di arachidi con altri burri o creme di frutta secca;
- puoi omettere le proteine aumentando di pari peso il cacao e aggiungendo però del dolcificante.
