Tenerina ai Cachi Light Proteica e Senza Glutine
Tenerina ai Cachi Light Proteica e Senza Glutine: una Colazione Fit che si scioglie letteralmente in Bocca. Basso contenuto di Carboidrati!
Servings 8 fette
Calories 110kcal
Ingredienti
- 200 g cachi (al netto degli scarti)
- 1 uovo
- 150 g albume
- 50 g burro di arachidi 100%
Lo Trovi Qui - 50 g cacao magro in polvere
Lo Trovi Qui - 30 g Proteine al Cioccolato (facoltative) (leggi note in fondo)
Le Trovi Qui - 20 g farina di carrube (facoltativa) (leggi note in fondo)
La Trovi Qui - q.b. Aroma Vaniglia
- 1 cucchiaino cannella
- 3 g lievito per dolci (o cremor tartaro o bicarbonato)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- In un mixer metti i cachi senza buccia e senza semi, insieme all'albume, all'uovo, al burro di arachidi e un pizzico di sale e aziona.
- Verrà fuori un impasto simile a spuma.
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti ed aziona ancora.
- Versa in uno stampo in silicone da 15 cm (o in uno rivestito con carta forno) e cuoci per circa 15'.
- La torta non deve venire troppa secca per far sì che resti appunto "tenerina".
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Note
- Puoi sostituire la farina di carrube aumentando di pari peso il cacao, controlla la dolcezza prima di infornare;
- Puoi sostituire le proteine con pari peso di un altro ingrediente secco, magari Farina di Riso, controlla anche in questo caso, la dolcezza prima di infornare;
- Puoi evitare l'uovo aumentando di 50 g l'albume.
Valori nutrizionali per una fetta:
Calorie 110 – Carboidrati 7 g – Proteine 9 g – Grassi 5 g
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