Tenerina ai Cachi Light Proteica e Senza Glutine
Ci sono dolci che conquistano al primo morso e questa Tenerina ai Cachi Light Proteica e Senza Glutine è decisamente uno di quelli! 🍫
Immagina una consistenza umida, cremosa e scioglievole, a metà tra una torta tenerina e un brownie, con tutto il gusto intenso del cioccolato e un ingrediente speciale: i cachi!
Sono proprio loro a regalare dolcezza naturale e morbidezza, senza bisogno di aggiungere zucchero. Il cacao, la carruba e le proteine al cioccolato e caramello completano questa piccola meraviglia autunnale.
Il risultato? Una torta senza glutine, ricca di proteine, con circa 100 calorie e appena 7 g di carboidrati per fetta. E per prepararla bastano pochi ingredienti e un mixer!
Perfetta per una colazione sana, una merenda golosa o un dessert da offrire agli ospiti, anche a quelli convinti che i dolci più leggeri non possano essere irresistibili. 😏
Troverai anche tutte le sostituzioni consigliate nelle note dopo la ricetta, per adattarla agli ingredienti che hai in casa.
Preparati, perché questa tenerina ha tutte le carte in regola per diventare uno dei tuoi dolci autunnali preferiti! ♥
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Tenerina ai Cachi Light Proteica e Senza Glutine
Ingredienti
- 200 g cachi (al netto degli scarti)
- 1 uovo
- 150 g albume
- 50 g burro di arachidi 100%
Lo Trovi Qui - 50 g cacao magro in polvere
Lo Trovi Qui - 20 g Proteine al Cioccolato (facoltative)
Le Trovi Qui - q.b. vaniglia e cannella
- 1/2 cucchiaino lievito per dolci
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- In un mixer metti i cachi senza buccia e senza semi, insieme all’albume, all’uovo, al burro di arachidi e un pizzico di sale e aziona.
- Verrà fuori un impasto simile a spuma.
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti ed aziona ancora.
- Versa in uno stampo in silicone da 15 cm (o in uno rivestito con carta forno) e cuoci per circa 15'.
- La torta non deve venire troppa secca per far sì che resti appunto “tenerina”.
Note
