Tenerina alla Zucca Proteica e Senza Farina in Friggitrice ad Aria
Tenerina alla Zucca Proteica e Senza Farina in Friggitrice ad Aria: fondente come un cioccolatino, 30% di proteine e solo 90 calorie a fetta!
Servings 8 fette
Calories 90kcal
Ingredienti
- 200 g zucca (peso da cruda al netto degli scarti)
- 1 uovo
- 100 g albume
- 50 g cacao magro in polvere
Lo Trovi Qui - 50 g burro di arachidi al cioccolato (o preferito)
Lo Trovi Qui - 20 g proteine al cioccolato (facoltative)
Le Trovi Qui - 1 cucchiaio eritritolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Taglia la zucca a pezzi, mettila in una pirofila con un goccio d'acqua, copri con pellicola adatta al microonde e cuoci per 5' a max potenza (oppure cuoci al vapore).
- Dopodiché lascia intiepidire poi frulla con uovo, albume e burro di arachidi.
- In una ciotola unisci il cacao con le proteine e se gradisci aggiungi anche un po' di cannella.
- Versavi la crema di zucca ed unisci in modo omogeneo.
- Poi versa in uno stampo in silicone da 15 cm e cuoci in friggitrice ad aria a 160° per 20' o in forno a 180° per 15/20'.
- Lascia raffreddare completamente prima di tagliare le tue fette di bontà.
Note
Valori nutrizionali per 1 fetta:
Calorie 90 – Carboidrati 6 g – Proteine 7 g – Grassi 4,5 g
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