Torta Cheesecake Tiramisù al Cioccolato
Torta Cheesecake Tiramisù al Cioccolato: una Versione Cotta e al Cacao del Dolce più Amato al Mondo, che ti Lascerà a Bocca... Piena!
Servings 8 fette
Ingredienti
Per la Torta Cheesecake:
- 100 g mascarpone
- 100 g ricotta
- 30 g caffè liquido amaro
- 50 g eritritolo
- 2 uova
- 20 g farina di cocco degrassata
- 20 g cacao amaro in polvere
- 30 g farina di mandorle
- 1/2 cucchiaino cannella
- 1 pizzico lievito per dolci
Per il Topping:
- 50 g yogurt greco
- 5 g proteine alla vaniglia
- 1 cucchiaino cacao amaro in polvere
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- In una ciotola metti mascarpone, ricotta e uova e unisci con una frusta elettrica (oppure usa il mixer).
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti ed aziona di nuovo le fruste.
- Versa in uno stampo in silicone da 15 cm (o in uno rivestito con carta forno).
- Cuoci per circa 20' poi lascia raffreddare.
- In una tazzina unisci lo yogurt con le proteine e spalma sulla torta.
- Prima di servire spolvera col cacao.
- Tieni in frigo e servi freddo.
Note
- Puoi sostituire la Farina di Mandorla con altra preferita. Se decidi di variare quella di cocco, dovrai aumentarla un po', in quanto la Farina di Cocco assorbe più liquidi;
- Se non gradisci il Mascarpone puoi usare solo Ricotta o Ricotta e un formaggio morbido spalmabile tipo Philadelphia;
- Per il topping puoi usare dolcificante al posto delle proteine, in quantità a gusto;
- L'Eritritolo è un Dolcificante 100% Naturale senza retrogusto, molto simile allo Zucchero, sostituisci col tuo dolcificante preferito, potrebbe però variare la consistenza;
- La Torta più resta in frigo più acquista sapore. L'abbiamo mangiata dopo 2 giorni era più buona del primo giorno ♥
