Torta Cocco e Limone con Mandorle e Frutti Rossi
Torta Cocco e Limone con Mandorle e Frutti Rossi: Aromi, Sapori, Contrasti, Dolcezza, Freschezza ed Infinita Golosità. Una Colazione Sana e Senza Zucchero.
Servings 8 fette
Ingredienti
- 120 g banana o polpa di mela
- 1 uovo
- 150 g albume
- 100 g yogurt
- 10 g olio di cocco Lo Trovi Qui
- 10 g cocco rapé Lo Trovi Qui
- 20 g farina di cocco degrassata La Trovi Qui
- 20 g proteine alla vaniglia (o preferite) Le Trovi Qui
- 50 g fiocchi di avena Li Trovi Qui
- 1/2 limone (succo e scorza)
- 1 pizzico zenzero
- 3 g lievito per dolci (o cremor tartaro o bicarbonato) Lo Trovi Qui
- q.b. mandorle a lamelle
- 100 g Frutti Rossi
Istruzioni
- Schiaccia la banana con la forchetta e unisci uovo, albume, yogurt, olio, succo e scorza di limone.
- Aggiungi poi le farine (e proteine), zenzero, vaniglia, lievito e rendi omogeneo.
- Versa in uno stampo in silicone da 15 cm (max 18) e in cima metti lamponi, mirtilli e mandorle (o il cioccolato fondente).
- Cuoci per circa 20/30' (la frutta allunga i tempi di cottura).
Note
- Puoi sostituire gli ingredienti secchi (fiocchi di avena, cocco rapè, proteine, farina di cocco) con altri a tua disposizione o preferiti, cambieranno ovviamente macros, sapore e quantitativi; ad esempio se sostituisci la farina di cocco, che assorbe più liquidi, devi usarne di più;
- Lo Stampo in Silicone da 15 cm che utilizzo è questo.
