Torta di Zucca 4 Ingredienti Proteica Senza Zucchero e Lattosio
Torta di Zucca 4 Ingredienti Proteica Senza Zucchero e Lattosio. Colazione Sana, Veloce, Semplice, dove Affondare con Goduria il Cucchiaino!
Servings 4 fette
Calories 110kcal
Ingredienti
- 250 g zucca (peso da cruda al netto degli scarti)
- 100 g albume
- 60 g farina di avena integrale istantanea (o preferita)
La Trovi Qui - 20 g burro di arachidi
Lo Trovi Qui - 1 pizzico lievito
- Q.b. vaniglia e cannella
- 1 cucchiaio eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui
Per il Topping (facoltativo):
- 10 g cacao magro in polvere
Lo Trovi Qui - Q.b. latte o acqua
- Q.b. dolcificante preferito
Istruzioni
- Cuoci la zucca al vapore o al microonde per un paio di minuti.
- Una volta cotta ed intiepidita mettila in un mixer con l'albume, il burro di arachidi ed aziona.
- Aggiungi gli altri ingredienti ed aziona di nuovo poi versa in uno stampo adatto per cottura in microonde (il mio è 14 x 8 cm).
- Cuoci in microonde per circa 6' a max potenza (il mio è da 1000W).
- Oppure cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20' o in un padellino con coperchio.
- Lascia raffreddare completamente prima di gustare.
- Per il topping unisci a filo il latte al cacao fino a formare una cremina, aggiungi dolcificante a gusto e poi versa sulla torta.
- Completa se vuoi con scorza di mandarino grattugiata.
Note
- Puoi sostituire l'avena integrale istantanea con altre farine da te preferite ed usate;
- Dolcifica come preferisci e controlla se la dolcezza è di tuo gradimento prima di infornare;
- Puoi sostituire il burro di arachidi con altri burri di frutta secca o creme spalmabili.
