Torta Fondente al Cacao Low Carb e Proteica
Torta Fondente al Cacao Low Carb e Proteica: 100 Calorie di Bontà per una Colazione Light che si scioglie in Bocca. Senza Glutine e Chetogenica!
Servings 8 fette
Calories 100kcal
Ingredienti
- 2 uova
- 100 g albume
Lo Trovi Qui - 200 g latte di cocco denso (o yogurt greco) Lo trovi Qui
- 20 g farina di mandorle
La Trovi Qui - 20 g cacao amaro in polvere
Lo Trovi Qui - 20 g farina di cocco
La Trovi Qui - 10 g burro di arachidi in polvere *
Lo Trovi Qui - 10 g proteine al cioccolato
Le Trovi Qui - q.b. Aroma Vaniglia
Lo Trovi Qui - 2 cucchiai eritritolo
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- In una ciotola rompi l'uovo, aggiungi l'albume, il latte di cocco e/o lo yogurt greco, la vaniglia e un pizzico di sale e batti con una forchetta.
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti e unisci rendendo omogeneo.
- Versa in uno stampo da 15 cm e cuoci per circa 15/18'.
- Tieni in frigo e decora al momento di servire.
Note
- Puoi sostituire la Farina di Mandorla con altra preferita. Se decidi di variare quella di cocco, dovrai aumentarla un po', in quanto la Farina di Cocco assorbe più liquidi;
- Puoi sostituire il Latte di Cocco con Yogurt Greco;
- L'Eritritolo è un Dolcificante 100% Naturale senza retrogusto, molto simile allo Zucchero, sostituisci col tuo dolcificante preferito, potrebbe però variare la consistenza;
- Puoi aumentare le proteine sostituendole per pari peso ad un altro ingrediente secco, oppure ometterle aumentando di pari peso un altro ingrediente secco (stessa cosa per il burro di arachidi in polvere);
- Come topping ho usato 10 g di Crema Proteica alle Nocciole diluite con un goccio di latte di mandorla;
- Puoi però ricoprire la torta con una cremina fatta semplicemente con del cacao, acqua e dolcificante se gradito;
- Il Burro di Arachidi in Polvere permette di avere il gusto ma con meno calorie puoi ometterlo;
- Se vuoi abbassare i grassi usa Yogurt 0% al posto del Latte del Cocco o dello Yogurt Greco, potrebbe però perdere in scioglievolezza;
- Lo stampo usato è in silicone da 15 cm.
