Torta Glassata di Cachi e Amaretti Proteica
Torta Glassata di Cachi e Amaretti Proteica: un connubio spettacolare tra morbidezza e dolcezza. Con soli Ingredienti Naturali e Senza Zucchero!
Servings 8 fette
Calories 110kcal
Ingredienti
- 200 g cachi mela maturo
- 100 g yogurt 0%
- 100 g albume
Lo Trovi Qui - 1 uovo
- 30 g burro di arachidi 100%
Lo Trovi Qui - 80 g fiocchi di avena
Li Trovi Qui - 20 g fiocchi di patate (quelli per il purè)
- q.b. Aroma Vaniglia
- 1/2 cucchiaino cannella
- 3 g lievito
- 3 amaretti
per la decorazione
- 20 g farina di carrube
La Trovi Qui - q.b. caffè liquido della moka
- q.b. dolcificante
- 1 amaretto
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- In un mixer metti il caco sbucciato e pulito, il burro d'arachidi, albume, uovo, yogurt, vaniglia e un pizzico di sale e aziona.
- In una ciotola metti avena, fiocchi di patate, 3 amaretti sbriciolati, lievito, cannella ed unisci.
- Aggiungi gli ingredienti liquidi ai secchi ed unisci in modo omogeneo e lascia riposare 10' per dare modo ai fiocchi di assorbire più umidità.
- Versa in uno stampo in silicone da 15 cm e inforna per circa 35'.
- Lascia raffreddare.
- Aggiungi il caffè a filo alla carrube per formare una glassa e aggiungi dolcificante se gradisci.
- Versa sulla torta e decora intorno con l'amaretto rimasto sbriciolato.
- Conserva in frigo se non la consumi tutta.
Note
- I fiocchi di patate donano morbidezza e assorbono più umidità, sono quelli per il purè, se non vuoi usarli aumenta l'avena a 110 g;
- La glassa la puoi realizzare anche con del cacao.
