Torta Light Castagne e Cioccolato Fondente Senza Farina
Torta Light Castagne e Cioccolato Fondente Senza Farina Zucchero, Uova e Glutine. Facile, Sana ed estremamente Golosa. Solo 100 Calorie!
Servings 8 fette
Calories 100kcal
Ingredienti
- 150 g castagne cotte (al netto degli scarti)
- 150 g latte vegetale
- 150 g albume (leggi note in fondo per versione vegan)
- 50 g cacao magro in polvere
Lo Trovi Qui - 40 g cioccolato fondente 85% o senza zucchero
Lo Trovi Qui - 1/2 cucchiaino lievito per dolci
- Q.b. eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Io avevo delle castagne cotte, altrimenti metti le castagne in una pentola con acqua fredda e alloro e lascia cuocere per 1 o 2 ore in base alla grandezza.
- Quando la forchetta entra con facilità togli dal fuoco ed aprile quando sono ancore calde ma ovviamente non bollenti.
- Frulla le castagne, dopodiché aggiungi latte (e albume) e dolcificante ed aziona ancora.
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria o in microonde.
- In una ciotola unisci il cacao col lievito ed aggiungi il cioccolato fuso e poi a poco a poco il frullato di castagne.
- Unisci in modo omogeneo poi versa in uno stampo (io ho usato uno in silicone da 15 cm).
- Cuoci per circa 15/20' facendo la prova dello stecchino.
Note
- Ho usato l'albume per aumentare la quota proteica ma puoi rendere questa torta vegana, omettendo l'albume ed aumentando il latte a 250/300.
- L'impasto non dovrà risultare liquido quindi aggiusta man a mano.
