Torta Light Ricotta Arancia e Cioccolato Senza Zucchero Glutine e Burro
Torta Light Ricotta Arancia e Cioccolato Senza Zucchero Glutine e Burro: 135 Calorie di Pura Golosità e Benessere. La ameranno Tutti ♥
Servings 8 fette
Calories 135kcal
Ingredienti
- 1 uovo
- 150 g albume
Lo Trovi Qui - 120 g succo di arancia
- 100 g ricotta
- 20 g olio di semi
- 120 g farina di riso
La Trovi Qui - q.b. scorza d'arancia
- 3 g lievito per dolci (o cremor tartaro o bicarbonato)
Lo Trovi Qui - 2 cucchiai eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui - 30 g gocce di cioccolato fondente
- q.b. vaniglia
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- In una ciotola metti l'albume.
- Rompi l'uovo mettendo il rosso in una ciotola e il bianco insieme al resto degli albumi.
- Aggiungi un pizzico di sale agli albumi e montali a neve ferma.
- In un'altra ciotola unisci la farina di riso e il lievito.
- Al tuorlo aggiungi invece la vaniglia, il dolcificante, l'olio e la ricotta e sbatti con una frusta a mano.
- Aggiungi anche la scorza d'arancia, poi premi l'arancia e aggiungi anche il succo.
- Poi poco per volta unisci una parte di bianchi montati e una parte di farina, unendo dal basso verso l'alto.
- Continua fino a terminare gli ingredienti e infine aggiungi anche metà delle gocce di cioccolato.
- Versa in uno stampo (io ne ho usato uno da 15 cm per questo viene così alta) e in cima cospargi con le restanti gocce.
- Inforna per circa 20', fai la prova dello stecchino.
Note
- Puoi usare farine aromatizzate o meno, diminuendo o meno il dolcificante;
- Puoi usare le farine che usi e preferisci;
- Puoi sostituire l'olio di semi con olio di cocco o quello che usi di solito.
