Torta Morbida al Cappuccino Light Proteica e Senza Zucchero
Torta Morbida al Cappuccino Light Proteica e Senza Zucchero: Mordi la Soffice Bontà in un Dolce Sano, Goloso e Leggero. 130 Calorie.
Servings 8 fette
Calories 130kcal
Ingredienti
- 1 uovo
- 100 g yogurt greco 5% (o preferito)
- 200 g albume
- 30 g burro o olio di cocco
Lo Trovi Qui - 30 g espresso
- 1 cucchiaino cannella
- 10 g farina di carrube (o cacao)
- 30 g proteine cappuccino (leggi le note in fondo)
Le Trovi Qui - 120 g farina di avena istantanea (leggi le note in fondo)
La Trovi Qui - 1 cucchiaio eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui - 4 g lievito per dolci
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- In una ciotola capiente metti l'albume, aggiungi un pizzico di sale e monta a neve ferma.
- In un'altra ciotola unisci le farine, le proteine, la cannella, l'eritritolo e il lievito.
- Aggiungi poi l'uovo, il burro fuso ma non caldo, lo yogurt, l'espresso ed unisci con una frusta a mano.
- Poi poco per volta unisci i bianchi montati unendo dal basso verso l'alto.
- Versa in uno stampo in silicone o uno ricoperto con carta forno (io ne ho usato uno da 15 cm per questo viene così alta).
- Cuoci per circa 20', fai la prova dello stecchino.
- Se ti va di terminare la decorazione come in foto, ho sbattuto con una forchetta la philadelphia con del dolcificante e spolverato in cima con della cannella.
Note
- Puoi omettere le proteine aumentando di pari peso la farina ed aggiungendo dolcificante preferito q.b.;
- La farina di avena istantanea assorbe di più, se la sostituisci potrebbero volerci 10/20 g in più;
- Puoi sostituire l'Eritritolo o lo xilitolo con altro dolcificante, io li preferisco in quanto simili allo zucchero ma con 0 calorie, basso indice glicemico e sono naturali.
