Torta Soffice Carote Arachidi e Carrube Senza Glutine
Torta Soffice Carote Arachidi e Carrube Senza Glutine: la Croccantezza delle Arachidi, la Freschezza delle Carote e l'Aroma intenso della Carrube in un Gioiello di Ricetta.
Servings 6 fette
Calories 120kcal
Ingredienti
per la Torta
- 1 banana (circa 90 g)
- 200 g albume
Lo Trovi Qui - 30 g burro di arachidi 100%
Lo Trovi Qui - 130 g carote crude e pelate
- 20 g fiocchi di patate Li trovi Qui
- 20 g farina di carrube
La Trovi Qui - 20 g farina di arachidi (o arachidi frullate) La trovi Qui
- 3 g lievito per dolci
- q.b. vaniglia
- q.b. cannella in polvere
per la Glassa
- 10 g farina di carrube
La Trovi Qui - 10 g sciroppo d'acero Lo trovi Qui
- q.b. latte vegetale preferito
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- Metti le carote pulite e sbucciate, in un mixer e frullale.
- Aggiungi la banana, l'albume e il burro di arachidi e aziona ancora.
- Versa in una ciotola o togli la lama ed aggiungi tutti gli altri ingredienti, rendendo omogeneo.
- Versa in uno stampo in silicone, o in uno rivestito da carta forno di circa 15 cm.
- Cuoci per circa 25'.
- Lascia intiepidire.
Prepariamo la Glassa...
- Unisci carrube e sciroppo d'acero, poi aggiungi il latte un goccio alla volta fino a formare una glassa liscia e densa.
- Versa sulla torta e se vuoi termina la decorazione con arachidi tritate.
Note
Avevo un po’ di Arachidi e con la santa pazienza le ho sgusciate tutte e ridotte in farina, mi rendo però conto che è un lavoraccio quindi se ti dà noia clicca qui per la Farina di Arachidi.
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Valori nutrizionali per 1 fetta completa di glassa:
Calorie: 120 – Carboidrati: 14,5 g – Proteine: 6,5 g – Grassi: 4 g
