Torta Vegan di Carote Zucca e Frutta Secca Senza Cottura
Torta Vegan di Carote Zucca e Frutta Secca Senza Cottura: con Versione sia Dolce che Salata. Golosa, Sana e Ricca di Nutrienti.
Servings 6 fette
Calories 115kcal
Ingredienti
- 100 g carote (al netto degli scarti)
- 100 g latte vegetale non zuccherato
- 150 g zucca cotta (peso da cruda al netto degli scarti)
- 100 g frutta secca preferita
Istruzioni
- Leggi le Note in fondo per scoprire cosa ho aggiunto per la Versione Dolce e cosa per la Versione Salata.
- Ora vediamo insieme il procedimento per la ricetta base.
- Frulla la Frutta secca e versa in una ciotola.
- Frulla la zucca cotta insieme alla carota e al latte e versa nella frutta secca.
- Unisci e poi versa in uno stampo, dai forma e riponi in frigo tutta la notte.
Note
- Per la Versione Dolce aggiungo 20 g di Proteine Vegan (consigliate Speculoos o Popcorn Caramellati o Neutre) o 2 cucchiai di Xilitolo insieme a Vaniglia, Cannella, Zenzero e Chiodi di Garofano;
- Per la Versione Salata sostituisco Proteine/Dolcificante con 20 g di Lievito Alimentare in scaglie o (Formaggio grattugiato) insieme a spezie come Zenzero, Pepe e Noce Moscata;
- Nello specifico come Frutta Secca ho usato 50 g di Arachidi e 50 g di Anacardi (i valori nutrizionali approssimativi saranno calcolati su questi alimenti).
